Et si on se mettent au vert ?
C'est une tendance en devenir et elle va déferler sur l'Europe d'ici peu. Le potager privatif arrive en force et va permettre aux consommateurs de palier la hausse des prix des fruits et légumes. Une étude menée par l'institut Lighspeed research montre que la déferlante verte arrive à grands pas en Europe.
Si l'étude réalisée en France, en Allemagne, au Royaume-Uni et aux Etats-Unis montre l'attachement des Français à la qualité des produits et l'intérêt qu'ils portent à ce qu'il y a dans leur assiette, 72 % d'entre nous se disent aussi préoccupés par l'utilisation de produits chimiques dans la production des fruits et légumes (contre 22 % des Allemands ou 28 % des Américains).
Tendance de longue durée
La hausse des prix n'est pas non plus anodine. En effet, trois Français sur quatre ont constaté une augmentation du prix des fruits et légumes ces six derniers mois. La culture de potagers s'inscrirait donc dans une tendance durable qui permettrait de faire des économies tout en mangeant plus sain. 76 % des Français voient l'alternative du potager comme un véritable changement de long terme.
Tous jardiniers dans 1 an ?
Chez nos voisins britanniques, la culture du jardin potager pour vivre de ses propres produits agricoles est déjà en marche : en 2008, 19 % des sujets de sa Majesté étaient déjà adeptes de la culture de leurs fruits et légumes, contre 12 % des Français. Mais les Français ne comptent pas en rester là d'après les prévisions de l'institut Lighspeed research. En 2009, plus d'un Français sur deux (51 %) aura la main verte et cultivera son lopin de terre.
Source :
Lightspeed Research, mai 2009
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