Perdez du poids grâce au thé
Les catéchines, issues du groupe de molécules très actives de la famille des flavonoïdes possèdent un rôle essentiel dans la régulation du poids. On en trouve dans la feuille de thé, mais aussi dans le chocolat noir. Ces molécules agissent aussi sur la répartition des graisses dans l'organisme et participent à la réduction du poids et du tour de taille !
Des études ont aussi montré que la consommation de thé vert pouvait limiter la reprise du poids perdu après un régime. De plus, on sait que les capacités de cette boisson à augmenter les dépenses énergétiques et à "brûler" les réserves de graisses sont dues en partie à la caféine (ou théine) qu'il contient.
Les variétés à privilégier
Le thé vert est un formidable antioxydant, ce qui lui donne ses vertus santé. Ces propriétés sont aujourd'hui partiellement élucidées.
Il existe de grandes différences de concentration en catéchines, notamment entre le thé noir et le thé vert. En effet, peu après sa récolte, le thé vert est soumis à un traitement thermique qui empêche l'oxydation de ses composés. Il est ainsi plus riche en catéchines que le thé noir. Certaines marques proposent même des thés verts encore plus riches en catéchines (Lipton avec Linéa notamment).
A consommer régulièrement
Le choix du thé ne suffit pas, il faut aussi en consommer régulièrement : les catéchines ayant une durée de vie inférieure à 24 heures dans l'organisme, il est recommandé de renouveler la consommation de thé vert au fil de la journée.
A lire :
Anne Dufour, Le régime thé, Leduc. S Editions
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