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Pour maigrir prenez un petit déjeuner

Rien de mieux qu'une petite collation au lever du lit pour réguler toute son alimentation. A en croire une étude récente, prendre un petit déj' permettrait même de mieux gérer son poids !
La consommation d'un petit déjeuner moins dense en valeur énergétique encouragerait une plus haute qualité d'alimentation et aiderait les personnes à maintenir un poids sain, selon une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition et réalisée par l'Institut de Recherche sur le Petit Déjeuner. Mais alors qu'est-ce qui constitue un petit déjeuner "moins dense" ? En tout cas, qui dit moins, ne dit pas forcément moins riche en nutriments. Seront donc à privilégier pour entrer dans la bonne catégorie du repas du matin, les aliments tels que la farine d'avoine, le riz, le jus d'orange pur, les soupes et les grains complets les fruits et légumes frais. Par contre, les matières grasses et l'huile, la friture, les desserts, les biscuits et les bretzels sont tous plus denses en énergie et donc à éviter semble pour maintenir un poids sain.

Améliorer la qualité d'alimentation générale
L'étude qui a porté sur 12000 hommes et femmes a ainsi montré que les personnes qui prennent un petit déjeuner moins dense en énergie avaient une consommation plus riche en vitamines et en minéraux avec moins de graisse saturée et de cholestérol, par rapport à celles qui prennent un repas plus dense en énergie.
D'après le docteur James Rippe, auteurs de l'étude, la prise d'un petit déjeuner apporte des bénéfices pour la santé mais y compris pour le maintien d'un poids sain : "Ce qui est innovant, c'est la découverte que la nourriture du petit déjeuner moins dense en énergie, mais riche en nutriments, comme la farine d'avoine et le jus d'orange pur, semble prédire les choix alimentaires pour le reste de la journée et aide la personne à maintenir un poids sain."

Avec Relaxnews

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