Nous ne sommes pas assez portés sur la boisson !
Après que le CREDOC ait mené l'enquête auprès de 2404 adultes et enfants en 2007, il s'avère que la population hexagonale s'hydrate bien mal ! Pour Pascale Modaï, le médecin nutritionniste chargé de l'étude, non seulement on ne boit pas assez, mais en plus, on ne boit pas suffisamment varié. Et pourtant c'est grâce à la diversité dans les boissons peut permettre de combler les déficits d'hydratation.
Les boissons
Source de plaisir et besoin fondamental, on aurait pu penser que le fait de boire ne poserait pas de problème. Et pourtant, c'est en observant la consommation des Français, que le CREDOC a repéré que la population était bien en deçà des 1,5 litres de boissons recommandées. Il existe néanmoins de nombreux produits à consommer pour étancher sa soif. L'eau, mais aussi les boissons lactées, les jus et nectars de fruits, les boissons chaudes (thé ou café), les boissons alcoolisées, et enfin les "BRSA" (Boissons rafraichissantes sans alcool), sont autant de catégories qui permettent de se ressourcer pour une hydratation quotidienne suffisante.
La génération soda
Génération fastfood, on se serait attendu à ce que les adolescents ne boivent que des sodas pour s'hydrater comme il se doit. Et pourtant, les ados se tournent aujourd'hui plus aisément vers les boissons à base de lait, alors qu'il y a encore quatre ans, les sodas avaient la cote auprès des jeunes.
Mais attention, les sodas n'en sont pas rayés du paysage alimentaire pour autant : ces boissons représentent aujourd'hui 3% des apports quotidiens chez un ado et 1,5% chez un adulte.
Pour Pascale Hébel, directrice du département consommation au CREDOC, l'effet générationnel explique aussi que les goûts se figent. En effet, si les seniors sont plus férus de vin, les adultes sont quant à eux marqués par la consommation grandissante des boissons chaudes.
Pour en savoir plus :
Boire 1,5 litre d'eau par jour : info ou intox ?
Le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie*
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