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L'alimentation vaut tous les cosmétiques du monde. Inutile de dépenser des fortunes en pots de crème ou en séances d'esthétique si par ailleurs vous négligez la base même de la beauté: une nourriture équilibrée, saine et variée, composée de produits frais et le moins raffinés possibles. Certes, cosmétiques et compléments alimentaires sont venus "copier" la nature, en nous offrant désormais les vitamines et minéraux en crèmes ou en gélules. Mais l'alimentation reste notre meilleure source en antioxydants et substances diverses protectrices de la peau.

Souplesse, jeunesse et teint halé

Contre les rides et l'assèchement de la peau, rien de mieux en effet que les vitamines E, C, A et le bétacarotène, les minéraux tels le zinc et le sélénium, les acides gras essentiels et les polyphénols. Antioxydants, ils neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement cutané:
- Pour la vitamine A, garante de la souplesse de la peau : lait, beurre, jaune d'oeuf, poisson gras, viande, foie.
- Pour le bétacarotène (provitamine A) : cerise, melon, pêche, cassis, kiwi, clémentine, abricot, choux vert, poivron rouge, persil, tomate, épinards, haricots verts, carotte... tous les fruits et légumes colorés d'une façon générale.
- Pour la vitamine C, antioxydante et réparatrice du collagène qui assure la souplesse de la peau : tous les agrumes en général, mais aussi le cresson, le persil, les diverses sortes de choux et le brocoli.
- Pour la vitamine E : les poissons gras (thon, sardine, maquereau, anchois, hareng, saumon), les oléagineux (amandes, noix, noisettes...), les huiles (de germe de blé, d'olive, de noix et de noisette).
- Pour le zinc, cicatrisant, utile en cas d'acné : viande, coquillages et céréales complètes.- Pour le sélénium: viandes, poissons, oeufs, céréales complètes et crustacés.
- Pour les polyphénols : thé vert, oignons et fruits et légumes d'une façon générale.
- Sans oublier les acides gras essentiels (Oméga 6 et Oméga 3), lubrifiants des cellules, protecteurs des artères et excellents contre sécheresse cutanée : poissons gras, huile végétales de première pression à froid (huiles d'olive, de tournesol, de soja et de noix).Enfin, pensez à boire entre 1,5 et 2 litres d'eau minérale de préférence, riches en minéraux et oligo-éléments. La peau se trouve ainsi hydratée de l'intérieur.

Cap sur le soleil

Pour préparer le bronzage, rien de tel qu'une cure de fruits et légumes frais, en particulier ceux qui regorgent de bétacarotène, dont la célèbre carotte. Associez-les aux aliments riches en vitamine E pour un bronzage progressif et en douceur. Secret d'Espagnoles pour mieux bronzer: appliquer directement sur la peau une huile d'olive parfumée au jus de citron. Une excellente association de vitamines E et C pour protéger la peau.

Sauvez votre peau

Dernier conseil: fuyez comme la peste tout ce qui déprimera votre teint à coup sûr comme le tabac, l'alcool, le café, les aliments raffinés en excès (pain blanc, confiseries et plats préparés industriels), les régimes alimentaires draconiens, une alimentation déséquilibrée d'une façon générale, les viandes carbonisées, le surmenage et stress, les pollutions diverses (automobile, pesticides...).

En savoir plus...

- Le régime beauté(recettes pour entretenir santé et bien-être), D. Laty, G. Karsenti (éd. Hachette pratique).
- La beauté gourmande, Dounia Silem (Anagramme Editions)